Santa Rosa Reserva
2014 / 150 cl
Der Paradewein von Pepe Mendoza.
Vom Cabernet Sauvignon bekommt er seine Eleganz, vom Merlot seinen Charme, vom Shiraz seine Kraft und vom Monastrell die Frucht.
Tipp: …dekantieren, da der Wein durch die Alterung leichte Sedimente absetzt.
Passend zu
Rind, Lamm, Strauss, Geflügel, Kalb, Schwein, Käse, Süssspeisen, mild, vom Grill
Weintyp
Rotwein
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Monastrell, Merlot, Syrah
Land
Spanien
Trinkreife
2025
Produktionsart
nachhaltiger Anbau
Region
Alicante
Volumen %
14.5
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Enrique Mendoza
Der Oenologe Pepe Mendoza ist ein Perfektionist, ein wahrer Qualitätsfanatiker. Er arbeitet ausschliesslich mit eigenen, natürlichen Hefestämmen. Seine Rotweine werden weder geschönt noch gefiltert. Er lässt den Weinen genügend Zeit zu reifen und sich selbst zu klären.
Vermarktet wird erst, wenn Qualität und Trinkreife den höchsten Ansprüchen Pepes genügen. Pepe Mendoza ist zurecht im Jahre 2000 zu einem der fünf besten Weinmacher Spaniens gewählt worden.
