Sorentberg Riesling

2015 / 75 cl
Sorentberg Riesling

Preis

Menge

SFr. 150.00
SFr. 25.00 pro Flasche
SFr. 27.00

Ausbau 50% im Moselfuder (1000l Holzfass) und 50% Edelstahl

Reifezeit mindestens 6 Monate auf der Feinhefe.

Verschiedenste Noten einer wilden Sommerwiese, von unglaublicher Frische und Mineralik, welche sich im Gaumen entfalten, sowie einer Salzigkeit, gepaart mit einer deutlichen Restsüsse im Abgang.

Ein Liebhaberwein, passend zum speziellen Anlass und wunderbar zu Käse.

Geschmack
fruchtig/weich | würzig/herb
leicht|schwer/gehaltvoll
Passend zu
Geflügel, Kalb, Schwein, Vegetarisch, Meerfisch & Meeresfrüchte, Pastagerichte & Risotto, Asiatisch, Käse, Apéro
Weintyp
Weisswein
Rebsorte
Riesling
Land
Deutschland
Region
Mosel
Trinkreife
2022
Volumen %
11.5

Weingut Julius Treis - Sorentberg

Lage Sorentberg Nach 25 Jahren Brache, rekultivierten die beiden Jungwinzer Tobias Treis (Reil / Mosel) und Ivan Giovanett (Neumarkt / Südtiol) eine vergessene Einzellage an der Mosel, mit einem Schmuckstück an Boden: «Wissenbacher Schiefer», ein roter Schieferboden mit Muscheleinschlüssen, der eine Einzigartikeit an Mineralik und Würze in den Wein bringt. Alte verwilderte Reben wurden von Dornenbüschen befreit und neu aufgezogen. Diese Riesling Reben wachsen an einer extremen Steillage, welche für den Rebstock ideale Besonnung zulässt, aber auch eine intensive  Handarbeit unumgänglich macht. Ein deutsch–italienisches Duo auf Erfolgskurs!