Il Guardiano Amarone Classico DOCG

Preis

Menge

SFr. 225.00
SFr. 37.50 pro Flasche
SFr. 40.50

Antrocknung (Appassimento) des Traubengutes dauert 3 Monate, bevor die langsame Gährung vollzogen wird. Kein einfaches Unterfangen, das aber Konzentriertes hervorbringt: Sehr dunkles Granatrot; in der Nase reife Passito- und Steinfruchtnoten. Am Gaumen viel Süsse, gute Konzentration, angenehmes, weiches Tannin, ätherisch und voluminös, langanhaltende Frucht.

Geschmack
fruchtig/weich | würzig/herb
leicht|schwer/gehaltvoll
Passend zu
Rind, Lamm, Strauss, Geflügel, Kalb, Schwein, Vegetarisch, Pastagerichte & Risotto, Asiatisch, Wildgerichte, Käse, Pikant, vom Grill
Weintyp
Rotwein
Rebsorte
Corvina, Rondinella, Corvinone
Land
Italien
Region
Valpolicella
Trinkreife
bis 2024
Volumen %
16

Villa del Castello Azienda Agricola Recchia

«TERRE DI VINO E DI UOMINI» Eine Passion, begonnen 1906 durch Enrico Recchia, die bis heute andauert. Was ganz klein mitten im Valpolicella Gebiet in Negrar begann, hat wahrlich Grosses hervorgebracht. Immer mit dem Wichtigsten vor Augen: Modernste Technik und Wissen ersetzen kein erstklassiges Traubengut.
Genau mit dieser Philosophie arbeiten die Gebrüder Riccardo und Roberto bis heute hart an ihrem Erfolg und überraschen uns jedes Jahr mit exzellenten Weinen, die viel Frucht, Struktur und diesen typischen Charakter vereinen. Früher verkaufte die Familie Recchia ihre Produkte an Amarone-Winzer, die zu Ikonen dieses Weinstils wurden. Heute füllen die Recchias ihre Visionen selber ab und das Resultat sind authentische Weine mit viel Struktur und einem sehr attraktiven Preis- Genussverhältnis