Blauer Zweigelt BIO Demeter

Preis

Menge

SFr. 58.00

100% Zweigelt während 10 Monaten im grossen Holzfass ausgebaut.

Mit seiner geringen Säure und seinem charmanten, angenehmen Gaumen erinnert diese purpurfarbene und finessenreiche Spezialität stark an südländische Rotweine.

Dieser vollmundige Zweigelt passt hervorragend zu Wild, Kaninchen, dunklem Fleisch und Weichkäse.

Geschmack
fruchtig/weich | würzig/herb
leicht|schwer/gehaltvoll
Passend zu
Rind, Lamm, Strauss, Pastagerichte & Risotto, Wildgerichte, Käse, Pikant, vom Grill
Weintyp
Rotwein
Rebsorte
Zweigelt
Land
Schweiz
Region
Uhwiesen, Zürich AOC
Trinkreife
bis 2022
Volumen %
13

Winzerkellerei Strasser

Das junge und innovative Winzerpaar, Nadine und Cédric Besson-Strasser, beides ausgebildete Oenologen, haben 2009 die Leitung des Betriebes von Nadines früh verstorbenen Vater übernommen. Aufgrund ihrer Devise, dass der Wein im Weinberg entsteht, setzen sie konsequent auf biologisch-dynamischen Weinbau und sind seit 2012 mit dem anspruchsvollen Label „Demeter“ zertifiziert. Der Winzerkeller Strasser befindet sich ausserhalb von Schaffhausen in der Nähe vom Rheinfall. Sie bauen vorwiegend die traditionellen Sorten Riesling-Sylvaner und Blauburgunder an und experimentieren sehr erfolgreich mit Spezialitäten wie der heimische Räuschling, Zweigelt oder Regent. Der Malbec Mágico ist eine Hommage an ihren professionellen Stage und Aufenthalt in Südamerika. Sie gehören der Vereinigung „Junge Schweiz – Neue Winzer“ an.

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